Sacolômetro da Ceasa registra redução nos preços de frutas e legumes
O Sacolômetro é um levantamento semanal da Ceasa Campinas que acompanha a variação de preços dos principais produtos comercializados no entreposto
Foto: Carlos Bassan / PMC
O Sacolômetro da Ceasa Campinas registrou, na última semana (18 a 25 de agosto), uma queda geral de 7,2% no segmento das frutas. O destaque ficou para o morango, que teve redução de 28%, passando de R$ 20,83 para R$ 15 o quilo. Os legumes, que haviam apresentado alta na semana anterior, também recuaram, com baixa de 9,3% (veja mais abaixo). Já os ovos permaneceram estáveis no período.
Segundo Paulo Palma, técnico de Mercado e Agricultura da Ceasa, a redução no preço do morango já era esperada. "O morango vem caindo a cada semana. Acabou aquele ‘boom’ do Morango do Amor", explicou.
Frutas brasileiras em queda generalizada
Além do morango, outras frutas registraram baixas significativas:
· Mamão havaiano: -17,4% (R$ 4,13/kg)
· Melão amarelo: -13,3% (R$ 5,00/kg)
· Banana nanica: -5,6% (R$ 4,25/kg)
"Já a queda da banana nanica está em função de uma acomodação do preço. Eles estavam muito elevados, juntando com o fim do mês, resultou nessa pequena acomodação", afirmou o técnico.
Frutas que tiveram alta
Por outro lado, o maracujá azedo subiu 13,3%, vendido a R$ 7,73/kg, por conta do aumento do consumo da fruta e uma oferta restrita, de acordo com Paulo.
Verduras mantêm estabilidade
O grupo das verduras teve leve queda de 2%, com poucas variações. A alface crespa recuou 6,1% (R$ 2/kg) e o brócolis ninja caiu 7,5% (R$ 4,29/kg).
"A alface ainda não mostrou recuperação em face do aumento das temperaturas que deveria elevar o consumo, mas como é fim do mês e as pessoas já estão com pouco dinheiro, então teve essa retração no preço", disse Paulo.
Legumes desabam com volta da oferta
Os legumes registraram a maior queda da semana, com recuo de 9,3%. "Devido aos altos preços praticados por abobrinhas, pepinos, quiabo e vagem, está tendo uma retração no consumo, também por conta do aumento das temperaturas", explicou Paulo Palma.
Algumas quedas do setor:
· Vagem macarrão: -25% (R$ 13,85/kg)
· Pepino caipira: -15,4% (R$ 5,50/kg)
· Abobrinha brasileira: -12,5% (R$ 7,78/kg)
Raízes com movimentos mistos
O segmento apresentou queda de 7%, com destaque para a redução no preço do alho nacional, que recuou 11,5% e passou a R$ 23/kg, e da cebola nacional, que caiu 12,5% (R$ 1,75/kg). "O alho que estava em tendência de alta, agora caiu novamente. Há bastante oferta de alho no mercado, assim como a cebola que vem de Goiás e Minas Gerais", afirmou Paulo.
Em contrapartida, a batata doce e a beterraba subiram 11,1% cada, sendo vendidas a R$ 2,50/kg.
Frutas importadas disparam
As frutas importadas tiveram alta expressiva de 13,3%, com destaque para o kiwi, que disparou 33,3% e passou a R$ 24/kg. A laranja importada subiu 9,1% (R$ 8/kg) e a pera williams avançou 8,9% (R$ 10,28/kg).
Sobre o Sacolômetro
O Sacolômetro é uma publicação semanal da Ceasa Campinas que monitora as variações de preços dos principais produtos hortifrutigranjeiros. A ferramenta oferece transparência ao mercado e auxilia na tomada de decisões comerciais.
