Morango tem alta de 52% na Ceasa Campinas
Análise semanal aponta altas expressivas em frutas e legumes, enquanto cebola e batata apresentam quedas que aliviam o orçamento do comprador
Foto: Carlos Bassan / PMC
O boletim de preços da Ceasa (Centrais de Abastecimento Campinas), referente ao período de 21 a 28 de julho, registrou oscilações significativas no mercado hortifrutigranjeiro. Entre os destaques da semana, o morango e o jiló lideraram as altas de preços, enquanto a cebola e a batata apresentaram recuos e ajudaram a equilibrar os custos para o consumidor.
“Morango do amor” impulsiona demanda e escassez provoca alta de 52%
O morango foi o produto com maior alta da semana, com valorização de 52%, chegando a R$ 31,67 o quilo. A recente febre nas redes sociais do “morango do amor” — sobremesa que viralizou e aumentou significativamente o consumo da fruta — contribuiu para a elevação da demanda.
Segundo Paulo Palma, técnico de Mercado e Agricultura da Ceasa Campinas, além do crescimento no consumo, a alta também está relacionada à perda de safra nas principais regiões produtoras, afetadas por geadas nas últimas semanas.
“O morango do amor, que virou moda na internet, influenciou o aumento na procura. Mas o principal fator é a perda do produto nas lavouras, que foi severamente impactada pelas geadas recentes”, explicou Palma.
Maracujá também sobe; cebola e batata recuam
Outro item com alta expressiva foi o maracujá azedo, que subiu 27,2%, sendo comercializado a R$ 6,36 o quilo. O aumento é reflexo de problemas na safra paulista, segundo a Ceasa.
Outras variações no segmento:
· Melão amarelo: alta de 19,2%, para R$ 3,85/kg
· Limão tahiti: elevação de 10,0%, para R$ 2,75/kg
· Melancia graúda: aumento de 9,5%, para R$ 2,30/kg
· Mamão havaiano: queda de 17,4%, para R$ 4,13/kg
· Manga palmer: recuo de 8,3%, para R$ 4,33/kg
Em contrapartida, produtos essenciais como a cebola e a batata registraram queda nos preços, trazendo alívio ao consumidor e contribuindo para segurar os impactos da inflação no setor de hortifrúti. A cebola nacional despencou 14,3%, custando R$ 1,50/kg, enquanto a batata ágata caiu 8,3% para R$ 2,20/kg.
"A boa notícia é que apenas quedas foram registradas. Batata e cebola estão com bastante oferta na Ceasa durante esta semana, o que contribuiu para a redução de seus preços", informou Paulo Palma.
Alface sobe, brócolis e couve-flor caem
Alface crespa encareceu 13,8%, atingindo R$ 3,13/kg. Por outro lado, brócolis ninja (-11,2%) e couve-flor (-9,2%) ficaram mais baratos, custando R$ 5,71/kg e R$ 5,81/kg, respectivamente. "O brócolis ninja e a couve-flor registraram queda, com bastante oferta disponível", confirmou Paulo.
Legumes têm oferta diminuída
O jiló protagonizou a segunda maior alta da semana, subindo 39,9% para R$ 9,33/kg. Oposto a isso, a abobrinha brasileira caiu 22,2%, comercializada a R$ 7,78 o quilo.
Outros destaques na categoria:
· Berinjela: aumento de 12,4%, para R$ 4,09/kg
· Quiabo: alta de 8,4%, para R$ 9,29/kg
· Tomate débora: subiu 9,1%, custando R$ 6,00/kg
· Pepino caipira: leve baixa de 6,7%, para R$ 7,00/kg
· Vagem macarrão: queda de 4,9%, para R$ 14,62/kg
“Mesmo com algumas baixas, os legumes seguem com preços elevados pela oferta diminuída", observou Paulo.
