Centro de Convivência do Idoso ganhará nova cozinha para cursos em 2023
Inauguração do programa estadual Cozinhalimento será na manhã desta quinta (22/12)
Será inaugurado nesta quinta-feira (22/12), às 10h, o Cozinhalimento, um projeto estadual instalado nas dependências do Centro de Convivência do Idoso (CCI) Ângela Lygia Parodi Scavone, no Jardim Vitória. A ação é da Prefeitura de Itatiba, através da Secretaria de Meio Ambiente e Agricultura, com apoio do Fundo Social de Solidariedade (FSS) pelo espaço cedido, em um convênio assinado há um ano (em 17/12/21) com a Secretaria da Agricultura do Estado de São Paulo.
O investimento de R$ 60 mil do governo estadual soma-se a quase R$ 10 mil da Prefeitura de Itatiba na instalação da cozinha-piloto experimental para capacitação de agentes multiplicadores das ações de segurança alimentar e nutricional sustentável e de incentivo à geração de renda.
Compõem esta cozinha itens como assadeiras, balança digital, batedeira, coifa industrial, fogão, forno semi-industrial, freezer comercial, fritadeira elétrica, geladeira industrial, liquidificador semi-industrial, multiprocessador, panelas e até cadeiras universitárias para as futuras aulas.
Alimentação sustentável
O Projeto Estadual Cozinhalimento foi elaborado pela Secretaria Estadual de Agricultura em parceria com o Fundo Social de São Paulo (Fussp) para promover o desenvolvimento local, com cursos e palestras que oferecem conteúdo de capacitação e de geração de renda nesta cozinha industrial.
Estes conteúdos visam o combate ao desperdício, estimulam a manipulação adequada e a utilização das partes não convencionais dos alimentos, através da educação e conscientização de práticas alimentares saudáveis e equilibradas;
Além disso, será o espaço para capacitar agentes multiplicadores das ações de segurança alimentar e nutricionais sustentáveis nas áreas de atendimento. O CCI fica na Travessa Ângelo Perdão - s/n, no Jardim Vitória.
Crédito: Divulgação/PMI
