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Foto: Carlos Bassan

O novo boletim Sacolômetro da Ceasa Campinas divulgado nesta terça-feira, 17 de junho, com dados do período entre 9 e 16 de junho, aponta que diversos alimentos tiveram redução de preço, beneficiando o consumidor final. As maiores quedas foram registradas nos grupos de frutas, hortaliças folhosas e raízes, reflexo da sazonalidade típica do Outono para o Inverno.

Entre as frutas nacionais, a melancia graúda apresentou a maior redução da semana, com queda de 20%, sendo vendida a R$ 1,80/kg. Outros destaques foram:

    •    Maracujá azedo: queda de 11,1%, a R$ 7,27/kg
    •    Laranja pera: recuo de 7,1%, cotada a R$ 3,25/kg

Itens como banana nanica, abacaxi pérola, abacate fortuna, coco verde, limão tahiti, maçã gala, melão amarelo e uva niágara mantiveram estabilidade nos preços.

Hortaliças folhosas e raízes também ficaram mais baratas

No grupo das hortaliças folhosas, houve uma redução geral de 5%, com destaque para:
 

    •    Couve-flor: queda de 12,6%, vendida a R$ 6,10/kg
    •    Alface crespa: redução de 9,1%, cotada a R$ 2,50/kg
    •    Chicória lisa: recuo de 8,3%, a R$ 2,20/kg

Já o grupo das raízes e tubérculos teve queda média de 2,3%, puxada principalmente por:

    •    Beterraba: redução expressiva de 22,2%, a R$ 1,75/kg
    •    Mandioca comum: baixa de 11,2%, vendida a R$ 1,74/kg
    •    Batata ágatha: queda de 9,1%, a R$ 4,00/kg

Produtos como cebola nacional, cenoura, batata-doce e alho nacional seguiram com preços estáveis.

Tomate débora também apresentou leve queda

Mesmo com pressão de alta em parte das hortaliças, o tomate débora teve recuo de 4,8%, sendo comercializado a R$ 5,00/kg. Já a berinjela, chuchu, milho verde e pimentão verde mantiveram os mesmos valores da semana anterior.

Hortaliças registram maior alta de preços no período

O grupo das hortaliças concentrou as principais altas da semana, com variação média de 15%. Entre os destaques estão:

    •    Vagem macarrão: alta de 41,1%, vendida a R$ 9,23/kg
    •    Quiabo: aumento de 33,3%, a R$ 8,57/kg
    •    Pepino caipira: subida de 28,6%, cotado a R$ 4,50/kg
    •    Jiló: alta de 18%, vendido a R$ 4,33/kg
    •    Abobrinha brasileira: aumento de 14,1%, a R$ 4,44/kg
    •    Pimenta dedo-de-moça: elevação de 8,3%, chegando a R$ 13,00/kg

Mamão havaiano lidera altas entre as frutas

Apesar das reduções em várias frutas, algumas registraram aumento de preço, com destaque para o mamão havaiano, que teve a maior alta da semana:

    •    Mamão havaiano: aumento de 56,3%, vendido a R$ 6,25/kg
    •    Goiaba vermelha: alta de 18,2%, a R$ 6,50/kg
    •    Morango: valorização de 14,3%, chegando a R$ 33,33/kg
    •    Manga palmer: aumento de 9,2%, vendida a R$ 6,67/kg
    •    Mamão formosa: manteve-se estável a R$ 3,25/kg

Preços dos ovos começam a subir

O setor de ovos registrou pequenas altas:

    •    Ovo branco (caixa com 30 dúzias): alta de 2,6%, a R$ 195,00
    •    Ovo vermelho (30 dúzias): aumento de 2,4%, cotado a R$ 210,00
    •    Ovo de codorna: manteve-se estável a R$ 7,00 (2,5 dúzias)

Comportamento sazonal impacta preços

De acordo com Paulo Palma, técnico de Mercado e Agricultura da Ceasa Campinas, as variações refletem o início da transição climática entre Outono e Inverno. “Produtos como o mamão havaiano e a vagem sentiram os efeitos da menor oferta. Já a redução da melancia é comum com a chegada do frio, quando a procura por frutas refrescantes diminui”, explica.

Palma também destacou que a estabilidade de alimentos como abacaxi, coco e banana mostra um mercado equilibrado, com oferta regular e preços acessíveis para o consumidor final.

Sobre o Sacolômetro

O Sacolômetro é uma publicação semanal da Ceasa Campinas que monitora as oscilações de preços dos principais produtos hortifrutigranjeiros comercializados no entreposto. A iniciativa proporciona transparência ao mercado e serve como ferramenta de apoio para produtores, atacadistas e varejistas no planejamento de suas operações comerciais e logísticas.